北京婚宴酒店菜品

北京婚宴菜怎么选,一般一桌几个菜呢,在搭配上也是又讲究的哟。上次参加同事的婚礼怎么样?不怎么样,凉菜还行,热菜太腻,甜点超难吃谁问你吃了,你咋就知道吃,新人仪式怎么样?没注意看,光吃了,参加婚礼不为了吃为了啥?

回想你参加过的所有婚礼,首先想到的肯定也是婚宴，所以,终于轮到你结婚了别让大家对你的婚礼印象只有“难吃”两个字!那么婚宴菜单到底怎么选?在整个婚礼筹划过程中,婚宴场地无疑是最为重要的。婚礼其他项目的选择,都要在确定的婚礼场地基础上才能进行。“如果场地小了会显得没有排场,但太大也会显得比较空旷,所以不一定大场地就适合你,从事婚庆行业6年时间的曹先生介绍,场地的内部构造也非常重要,场地的空高不能太低,这样会显得很压抑。

婚礼酒席与舞台最好是呈横向摆放。下面小编就正经讲解下婚宴菜单到底如何选婚宴一桌一般几个菜?首先婚宴一桌菜肴的数量应该是双数,然后要看一桌的人数,一般现在一桌是11-12个人,主菜应保证人均一个菜的基础上再+2,另外还要有凉菜、汤、主食、点心、水果,算下来数量可以是这样的:8凉菜+12热菜+2甜点+2主食+1汤+1水果=26道。

选菜前应注意哪些事情?①注意遵循北京本地的风俗习惯与饮食禁忌②注意了解宾客有无特别的忌口或忌讳,比如回民和素食主义者,菜单里就要注意选择一些适合他们的菜,防止他们饿肚子③注意打听所选酒店的主打菜系或好评菜系,可以适当选择婚宴菜单搭配原则有哪些?①荤素搭配:一般菜单里要有6-8个“硬菜”,也就是鸡鸭鱼肉海鲜类,但为了解腻,还要搭配一些荤素混炒菜或素菜②做法搭配:炒、爆、熘、烧、焗、炖、煮……中式菜品这么多做法,你可不要只选炒菜或只选炸菜,不仅对健康不佳,口感上也不会好.最好要有鱼,象征年年有余,鱼一般会选象征富贵的桂鱼或石斑鱼

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